Nos producteurs Alumni pendant l'épidémie de Covid19 - Les Canotiers à Lansargues

05 avr. 2020

Marine TIOLLIER (ingénieure agronome SAADS DARS MOQUAS - Marchés, organisations, qualité, services pour les agricultures du Sud) et Jérémie CHIRON (Licence Professionnelle PAIEE - Productions agricoles intégrées et Enjeux environnementaux) ont repris début 2019 une exploitation maraichère en Agriculture Biologique aux portes de Montpellier, à Lansargues : Les Canotiers.

Nous leur avons demandé quelles étaient les conséquences du Covid19 sur leur activité.

 

Bonjour Marine et Jérémie, pouvez-vous nous présenter tout d'abord la ferme des Canotiers ?
Nous avons acheté ensemble 6 hectares de foncier début 2019, en créant un GAEC.
Nous avons 0,5 ha d'arboriculture avec essentiellement des pommiers mais également quelques cerisiers et pruniers.
Mais notre principale activité est la production maraîchère : nous avons 5000 m² de serres et 1,5 ha de plein champ. Nous produisons un grande diversité de légumes et quelques fruits : tomates, aubergines, poivrons, courgettes, melons, salades, pourpier, roquette, choux (chou-fleur, brocoli, rouge, vert,...), légumes asiatiques (pak choï, komatsuna...), blettes, fenouil, navets, épinards, oignons, petits pois, haricots verts, radis, fraises.
Nous faisons nous même tous nos plants et semis, sauf certaines variétés de tomates et d'aubergines que nous achetons en plants greffés chez un pépiniériste.

Nous avons 2 salariés : un salarié à plein temps et un second 8 mois dans l'année.
Nous sommes en Agriculture Biologique depuis notre création.


En quoi l'épidémie de Covid19 a modifié votre activité ?
Nous vendons presque toute notre production au marché des Arceaux à Montpellier le samedi matin. Et nous devions commencer mi-mars un nouveau marché à Antigone.
La ville de Montpellier a fermé tous les marchés très rapidement, et nous avons donc du trouver très rapidement de nouvelles façons de commercialiser !
Nous avions anticipé légèrement ce confinement en communiquant à nos clients sur les marchés début mars. Nous avons donc pu constituer rapidement une première lsite de contacts. Nous avons créé du jour au lendemain un système de livraison de paniers. Nous avons créé une adresse mail spécifique et avons diffusé des formulaires de commande simples réalisés avec Google Form. Nous avons créé aussi une page Facebook que nous n'avions pas avant. Nous livrons ainsi depuis 2 semaines des paniers tous les samedi matin. Les clients peuvent commander via le formulaire un panier fixe et quelques autres légumes sur demande.
La communication s'est faite par le bouche à oreille et nous vendons 2 semaines après ce lancement l'intégralité de notre production par paniers !!! Tout cela dans les règles strictes sanitaires et de distanciation qui imposent des heures strictes pour les clients et quelques règles à respecter.
Nous avons créé également un partenariat avec un voisin viticulteur, le Domaine de l'Enclos de la Croix à Lansargues, qui nous vend des paniers via son magasin de vente.

Le Covid19 n'a par contre pas eu trop d'impacts sur nos approvisionnements en fournitures : nos fournisseurs de petit matériel et engrais continuent de fonctionner, même s'il faut anticiper les délais de livraison.


Est-ce que vous avez des problèmes pour commercialiser ou trouver de la main d'oeuvre ?
Grâce à notre réseau et notre système de paniers, nous arrivons à vendre toute notre production localement ! Une vraie reconnaissance de notre travail de la part de nos formidables clients.
Et nous n'avons pas de pics de main d'oeuvre saisonnière, donc pas de besoin de main d'oeuvre supplémentaire, contrairement à d'autres systèmes de production.

Quels sont les conseils que vous pourriez donner aux autres producteurs Alumni ?
Les livraisons de paniers demandent beaucoup de temps et de préparation. Nous passons beaucoup plus de temps sur nos mails et nos téléphones avec ce système.
Nous pourrions donner les conseils suivants :
 - utiliser des outils informatiques simples mais permettant d'économiser beaucoup de temps, comme les formulaires de commande en ligne
 - faire une offre de paniers simple avec avec un peu de choix : nos clients, habitués des marchés, ont un panier obligatoirement fixe qui nous facilite la logitique mais peuvent agrémenter avec des légumes supplémentaires, avec un nombre cependant réduit
 - mutualiser les points de vente avec d'autres producteurs
 - s'aider des citoyens : nous avons par exemple un dépôt chez un particulier aux Halles Tropisme, qui regroupe les gens de ce quartier qui viennent chercher leur panier comme dans un drive


Comment pouvons nous suivre vos activités ?
Tout simplement sur notre page Facebook : https://www.facebook.com/LesCanotiers34/

Ou sur notre page sur le site Alumni : https://supagro-alumni.hivebrite.com/ventures?p=true&ventures_venture=76317


Et nous souhaitons bon courage à tous les producteurs Alumni pour cette période difficile !

 

Merci Marine et Jérémie et bon courage à vous pour vendre tous ces paniers !

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Si toi aussi tu es producteur et souhaite témoigner sur ton activité liée au Covid19, ou tu nécessites l'appui du réseau Alumni, tu peux compléter ce questionnaire :

https://forms.gle/XERmhbQkLhnA1iXk8

 

Si toi aussi tu veux remplir ta fiche entreprise sur le site Alumni :

https://supagro-alumni.hivebrite.com/ventures

 

 


Autres communications

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