"Une jeune génération de vignerons entreprenants" en place sur le vignoble Corse

Guillaume SEROIN promo 2016  - Viti-Oeno et DNO - fait partie de cette nouvelle génération de vignerons entreprenants en Corse.

Le président du CIVC, Eric Poli, le répète à l'envi : "il s'agit de la 1ère génération de vignerons formés". Corse Matin relate les parcours de ces jeunes qui ont choisi la vigne et le vin et qui sont prêts à relever les nouveaux défis comme celui, très prégnant dans l'île, du changement clumatique qui bouscule déjà les pratiques 

Extraits de l'article paru sur Corse matin du 23 février 2022:
 "Pour Guillaume Seroin, elles traçaient déjà le sillon. La chimie d’abord, l'institu agro de Montpellier ensuite pour approfondir les connaissances en œnologie. Cet apprentissage se poursuit encore, l’esprit de vadrouille qui le conduit de vignoble en vignoble. Il faut goûter à tout. Un passage long dans un vignoble de Nouvelle Zélande. Un second en Toscane qui se poursuit encore, chez un vigneron qui, d’ailleurs, est venu en Corse retrouver dans les collections du CRVI à San Giuliano, les cépages ancestraux de l’Italie. Une référence. Sant’Armettu lui tend maintenant les bras."

Info repérée par la veille de l'Ecole et transmise par Olivier Piau - chef de projet web - Institut Agro Montpellier